delikate sache

Purpur Rettich

Mit seinem intensiven Lila ist Purpur Rettich ein Exot unter den Microgreens. Grün ist nicht so seine Sache. Er strahlt lieber in einem satten Lila von Kopf bis Fuß und bietet so eine Ästhetik, die ihresgleichen sucht. Besonders als Topping gibt er Speisen den letzten Schliff. Geschmacklich mag es Purpur Rettich ausbalanciert. Ein bisschen Würze, leichte Süße und milde Schärfe führen zu einem Genuss in vollkommener Eleganz.
süß
salzig
sauer
bitter
umami